Lead Head Chef

PRISM Lestari · 📍 Tigaraksa · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 18.000.000 per month
PRISM Lestari sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim chef kami, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim chef untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas makanan dan lingkungan dapur.,Berkoordinasi dengan tim operasional untuk memastikan alur kerja yang efisien.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim chef.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau program yang relevan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang berlaku (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki wawasan yang kuat tentang praktik higienis dan keamanan makanan.,Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kinerja yang optimal.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan berkolaborasi dengan berbagai tim.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.

🛠️ Keahlian

Pemahaman mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan.Kemampuan untuk mengelola inventaris bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan menerapkan inovasi.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan berkolaborasi dengan berbagai tim.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kinerja yang optimal.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait