Sous Chef

Resto Rama Medical Center · 📍 Ponorogo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Resto Rama Medical Center sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pasien dan pengunjung. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan saling mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi staf dapur untuk memastikan operasional yang efisien dan berkualitas.,Membuat rencana menu harian dan mingguan berdasarkan kebutuhan pasien dan pengunjung.,Memastikan standar keamanan dan kebersihan di dapur sesuai dengan regulasi.,Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan bahan yang segar dan berkualitas.,Melakukan inspeksi dan evaluasi kualitas makanan secara berkala.,Mengawasi pengelolaan inventaris dan stok bahan baku di dapur.,Berkoordinasi dengan tim medis untuk memastikan kebutuhan nutrisi pasien terpenuhi.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau koki.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pemahaman tentang standar keamanan dan kebersihan di dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas di dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan berbagai departemen.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Manajerial dan kepemimpinanKepemimpinan timKepemimpinan timKomunikasiManajemen inventarisManajemen kualitasManajemen stokPemantauan kualitasPengelolaan operasional dapurPengetahuan tentang keamanan dan kebersihan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait